–
يدخلُ فيتامين سي(Vitamin C) في الكثير من الوظائف الحيوية في جسم الانسان ومن أهمِّها:
* يُعد من مُضادات التأكسد(antioxidant).
* يساعدُ في عملِ الإنزيمات المُنظمة للجينات(gene regulatory enzymes).
* يُعتبر عاملاً مساعداً في عملياتِ البناء والتخليق داخل الخلايا.
* يُعزز المناعة من خلال دعمِه للوظائفِ الخلوية المختلفة للجهاز المناعي وبنوعيه الذاتي والمُكتسب (innate & adaptive immune system).
* يدعمُ طبقة الخلايا الطلائية والتي بدورها تُبطن أجهزة الجسم والأعضاء.
* يُساعد في إعادة النشاط لخلايا البشرة من خلال دوره بإزالة الفعاليةِ التأكسدية المضرة بتلك الخلايا.
* يُحسن من الإشارات الكميائية المُرتبة(chemotaxis) والتي تعملُ على تحفيزِ الخلايا المناعية.
* يحتاجهُ الجسم وبشكل مستمر في عمليةِ موت الخلايا المبرمج(apoptosis)وإزالة الخلايا الهرمة(neutrophils).
* يُساعد في تمايزِ الخلايا المناعية(B-and T-cells) ويسّرع من انتشارها نتيجة لتأثيره على التنظيم الجيني.
* إن نُقصان مستوى ڤيتامين سي(Vitamin C) يتناسبُ عكسياً مع قابلية الجسم للعدوى إذ أنها ترتفعُ مع نقصانهِ نظَراً لما يُسببه من ضعف بالمناعة.
* تُشير بعضَ الأبحاث، أن(Vitamin C) لهُ القدرة على منع الإلتهاباتِ التي تحدثُ في الجهازِ التنفسي وكذلك علاجها.